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青砖茶保质期多久?青砖茶如何延长保质期?

时间:2020/1/27 21:30:19   作者:www.baisen.co   来源:网络   阅读:98   评论:0
内容摘要:  青砖茶属于黑茶,是一种发酵程度很高的茶叶,当然的,由于发酵的程度比较高,因此,与其他的黑茶一样是可以长时间保存的,且保存的时间越长,品质越高,那到底青砖茶保质期多久呢?具体如下!  青砖茶保质期?  黑茶保质期的长短,其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保...
  青砖茶属于黑茶,是一种发酵程度很高的茶叶,当然的,由于发酵的程度比较高,因此,与其他的黑茶一样是可以长时间保存的,且保存的时间越长,品质越高,那到底青砖茶保质期多久呢?具体如下!
  青砖茶保质期
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  黑茶保质期的长短,其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:湖南黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
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  当然,也不是说15年以上的黑茶就不能喝了,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
  青砖茶保存方法
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  1、铁罐的储藏法
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  储存前,检查罐身与罐盖是否密闭,不能漏气。储存时,将干燥的茶叶装罐,罐要装实装严。
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  2、热水瓶的储藏法
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  热水瓶能保温,是由于其瓶胆中间真空和内层瓶壁镀有反射系数极高的镀层,两者缺一其保温性能就大为下降。然而,保温性不好的热水瓶,用来贮茶,废物利用,仍然是有效器皿。贮存方法是,把瓶胆的空间装满茶叶,盖好塞子。若一时不饮用,可用蜡封口,这样可以保存数月,仍如新茶。利用热水瓶胆时,隔层不能破损,而且茶叶一定要十分干燥。当然瓶口破损不能封口的,更不能使用。
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  3、陶瓷坛储存法
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  选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。
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  4、食品袋储藏法
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  先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无空隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋,最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
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  青砖茶家庭储存要点
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  1、茶叶很容易吸湿及吸收异味,不通风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放,贮放茶处不受阳光直射、不在潮湿室或受雨淋,要保持茶处清洁、干燥通风。因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。
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  2、包装茶拿回家中,要检查包装是否有异味,如有异味,应将茶取出用干净皮纸包好,再放置在干燥通风无异味处保存,这样茶叶就能完善的保存好。
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  3、贮藏茶室在较为干燥的秋、冬季要经常开窗通风透气,特别是在梅雨季节不宜长时间开窗,防止潮湿导致茶叶霉变的发生。
  饮用青砖茶的注意事项
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  专家提醒,油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
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  赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为洗净沧桑。吊出陈韵即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
  综上所得,青砖茶是一种可以长时间保存的茶叶,但是青砖茶容易受潮,也容易吸收到异味,所以一定要保存好,在保存好的同时,也要清楚饮用青砖茶的注意事项,才能让大家饮到纯正的青砖茶!


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