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六堡茶的保存方法,家庭、店面、仓库存茶方法不同!

时间:2020/1/27 21:30:24   作者:www.baisen.co   来源:网络   阅读:97   评论:0
内容摘要:  平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。但是六堡茶等黑茶类适不适合放在冰冰箱保存的,黑茶类,更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值不仅会受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。那六堡茶应该如何保存呢?  六堡茶...
  平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。但是六堡茶等黑茶类适不适合放在冰冰箱保存的,黑茶类,更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值不仅会受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。那六堡茶应该如何保存呢?
  六堡茶的保存方法
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  家庭存茶
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  撬开过的茶饼/散茶一般建议将六堡茶置于陶瓷缸中存放。在家可把即将要喝的六堡茶拆去包装,整块或用撬茶刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。同理散茶亦可用同样的方式。生态篓包装的茶注意通风无异味就好。
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  1、避免用玻璃瓶存放,因为玻璃瓶的透光性强,会导致茶叶受光照的影响,导致茶叶味道变薄、变稀。
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  2、牛皮纸袋也不适合用来存放六堡茶,因为存放茶叶的空间过度密闭的话,那么会导致冲泡出来的茶汤出现闷感。
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  3、密封袋子也是不适合用来存放的,和牛皮纸袋子存放,是有一样的道理哦。
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  4、存放六堡茶,最好的容器选择是用瓷罐、紫砂罐、纸箱是最合适的,这样的话既可以保持茶叶的干燥,并且也具有一定的透气性,可以让茶叶维持一个稳定的环境下,有利于后期的转化。
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  原包装茶叶,不要拆包装;如果是散茶,可以先放入牛皮纸袋,整理好之后,将它们堆叠放置在干净无味的纸箱中,纸箱里面堆放的茶叶密度越大越好。
  店面存茶
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  也就是茶叶商对于档口茶叶的存放,在档口的茶叶流通性强,很有可能刚刚进来的茶叶5分钟后就被客户拉走了,所以要做严谨的防潮比较麻烦和不必要,至于单片和整桶的茶可以按上面的方法存放,那我们说说整件的,在芳村一家档口堆放几十件茶叶是很正常的,由于是档口环境不严密,放大量干燥剂和活性木炭基本是没用的,就是抽湿机的效果也是甚微,所以我们建议店面只放客人马上要提走的货。要存放的直接入仓库(仓库的存放等下我们会介绍),但是回潮天或者雨天地板会比较明显的潮湿,这样我们就要注意了,推放的时候地面上放一个防潮板,茶叶箱不要靠着墙放,茶堆之间留点空隙。
  仓库存茶
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  对于有比较有实力的藏友来说,在几年甚至几十年的积累下,有个大型仓库专门藏茶也不例外,要让这么多茶正常陈化,保证它们不发霉,不受潮,无异味那就要下很大的功夫了,众所周知六堡茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求“保鲜”以防止茶叶氧化,然而六堡茶就不同了,保持适当的温湿度,对六堡茶的“陈化”是很有必要的。那要达到这些标准就需要专业的装备,比如排风扇,湿度计,温度计,除湿机等。
  存放六堡茶,我们需要严格的按照它的储存条件来存放,那么六堡茶的保质期可以是在30年左右。所以并不需要担心过期!

标签:保存 方法 家庭 店面 仓库 

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