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10年的黑茶多少钱一斤,红茶的起源

时间:2020/1/28 22:40:48   作者:www.baisen.co   来源:网络   阅读:598   评论:0
内容摘要:红茶历史悠久。每一种红茶的背后,几乎都有一个甚至几个故事和传说,可以让人们对这些红茶有更深刻的理解,同时也给他们留下了深厚的历史文化底蕴。为了便于运输和储存,经过长期的实践和探索,古代茶人制作了糕点茶,即块状绿茶,唐宋时又称为团茶或片茶。第一种糕点茶主要是给达官贵人喝的,原料非常...

红茶历史悠久。每一种红茶的背后,几乎都有一个甚至几个故事和传说,可以让人们对这些红茶有更深刻的理解,同时也给他们留下了深厚的历史文化底蕴。

为了便于运输和储存,经过长期的实践和探索,古代茶人制作了糕点茶,即块状绿茶,唐宋时又称为团茶或片茶。第一种糕点茶主要是给达官贵人喝的,原料非常细腻。

后来,随着民间饮茶习俗的兴起,特别是唐宋时期茶马市场的开放,边疆少数民族对茶的需求量大增,糕点茶的原料开始由细嫩变粗。不运到销售区的时候,糕点茶不仅口感粗糙涩,而且有很浓的绿色味道,喝起来味道也不是很好。然而,遥远的运输路线不经意间给了老糕点茶一个改变品质的机会。

当时,四川的雅安和陕西的汉中是两个主要的茶叶配送中心。从这两个地方开始,人们骑马到达西藏至少需要两到三个月,甚至一年半的时间。当时,大部分茶叶都装在竹篮里。在运输途中,人们一路上都在睡觉,天气变化无常,没有避暑避雨的地方。茶叶在雨天经常是湿的,在晴天则是干的。在干湿相互转化的过程中,吸湿性强的茶叶容易返潮变色。湿热环境为微生物提供了良好的生存环境。粗茶和老茶在微生物的作用下开始慢慢发酵。

当它最终到达销售区时,原来的绿茶已经完全改变了外观,变成了黑色和油性,形成了一种新的茶叶产品,其质量与装运时的绿茶完全不同,当时的绿茶被称为“红茶”。

不仅是颜色变了,红茶的味道也由粗糙变为醇厚,茶汤也变得红润明亮。藏族和牧民喝牛奶比原来的绿茶好。这种茶深受边疆各族人民的欢迎。随着时间的推移,人们在沏茶交换茶马时,在最初的制备或精制过程中,开始加入一道“窝堆”工序,红茶正式生产。因此,人们在谈论红茶时,有一句俗语叫“马背队形”。

红茶作为六大茶类之一,最早出现在明代。明代嘉靖三年(公元1524年),帝王史学家陈述书曾说:“由于假商茶的含量较低,故采红茶”,这里的红茶不是指六大茶类中的红茶,而是指湖南安化的红茶。

安化茶叶生产历史悠久,素有“茶乡”之称,以其数量和质量著称。《安化县志》记载:“北宋初,祁江(县)建县之时,茶仍有强大之势,遍寻各领域,绝壁河畔无天然生长,绝壁谷间少有繁衍,仅株洲和县城有茶,不仅茶叶丰富,而且品质优良”。

安化山区茶农习惯于加工熏茶。茶叶经高温烘烤后,颜色变黑、变褐、变油,故称“红茶”。与四川红茶相比,炒红茶口味醇厚、松脂多,在西北少数民族中更受欢迎。

事实上,不仅藏族喇嘛会在湖南购买私家茶,而且那些在西北地区领取正式茶票的茶商也会被湖南红茶所吸引,因为湖南红茶香气浓郁,味道醇厚,数量便宜。他们经常越境在湖南买卖茶叶。

四川茶、汉中茶作为宫廷的“计划供应商品10年的黑茶多少钱一斤”,是明代宫廷的“定点生产商品”。然而,安化红茶对汉中和四川的官茶产生了巨大的冲击,市场冷清,产销低迷。

明朝万历二十三年(公元1595年),皇家史学家李楠以湖南茶叶销售妨碍西北茶法马政策为由,请求朝廷禁茶。另一位皇家历史学家徐桥也说:“汉川茶少而值钱,湖南茶多而值钱。湖茶之旅(销售),不伤汉中。中国茶甜而薄,湖茶苦,所以适合做奶酪”,这对西北游牧民族是有益的,所以不应该禁止。住建部执政后,经邹帝批准:此后,从西北引进的茶叶以汉川茶为主,湖南茶为辅。

至此,安化红茶终于正式确定为官茶。17世纪初,汉川茶主要销往康藏地区,西北地区销售的汉川茶逐渐被安化红茶所取代。


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